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Bilan carbone de l'agroalimentaire : enjeux et méthode

Dans l'agroalimentaire, l'essentiel de l'empreinte se joue en amont, dans la production agricole des ingrédients. La base Agribalyse est ici une référence clé.

Principaux postes d'émission

Les ingrédients agricoles (Scope 3 amont) dominent largement, suivis des emballages, du transport, de la chaîne du froid et de l'énergie des sites. L'élevage et certaines cultures pèsent particulièrement lourd.

Réduire et valoriser

Approvisionnement bas-carbone, réduction du gaspillage, emballages écoconçus, froid efficace et recettes optimisées. L'affichage environnemental (alimentaire) arrive : une empreinte produit fiable devient un atout. UltraCarbon certifie l'empreinte de vos références.

Questions fréquentes

Quelle base de données pour l'alimentaire ?

Agribalyse (ADEME) est la référence française pour les produits alimentaires. UltraCarbon l'intègre pour des calculs fiables.

L'affichage environnemental est-il obligatoire dans l'alimentaire ?

Il se déploie progressivement. Anticiper le calcul d'empreinte des produits est un avantage concurrentiel.

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Estimation gratuite, certificats conformes ISO 14067, données hébergées en France.

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