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CO₂-Bilanz der Lebensmittelindustrie: Herausforderungen und Methode

In der Lebensmittelindustrie entsteht der Großteil des Fußabdrucks vorgelagert, in der landwirtschaftlichen Erzeugung der Zutaten. Die Agribalyse-Datenbank ist hier eine zentrale Referenz.

Wichtigste Emissionsquellen

Landwirtschaftliche Zutaten (vorgelagerter Scope 3) dominieren bei Weitem, gefolgt von Verpackung, Transport, Kühlkette und Standortenergie. Tierhaltung und bestimmte Kulturen fallen besonders ins Gewicht.

Reduzieren und aufwerten

CO₂-arme Beschaffung, Abfallreduzierung, ökodesignte Verpackungen, effiziente Kühlung und optimierte Rezepturen. Die Umweltkennzeichnung (Lebensmittel) kommt: ein verlässlicher Produkt-Fußabdruck wird zum Vorteil. UltraCarbon zertifiziert den Fußabdruck Ihrer Produkte.

Häufige Fragen

Welche Datenbank für Lebensmittel?

Agribalyse (ADEME) ist die französische Referenz für Lebensmittel. UltraCarbon integriert sie für verlässliche Berechnungen.

Ist die Umweltkennzeichnung bei Lebensmitteln verpflichtend?

Sie wird schrittweise eingeführt. Die Berechnung des Produkt-Fußabdrucks vorwegzunehmen ist ein Wettbewerbsvorteil.

Messen Sie Ihren Fußabdruck mit UltraCarbon

Kostenlose Schätzung, ISO-14067-konforme Zertifikate, Daten in Frankreich gehostet.

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